栗の渋皮煮

前回はゆで栗、栗きんとんを作りましたが、今回はいよいよ渋皮煮にしますよ～

確か4年くらい前に渋皮煮つくったんです。ええ、大変美味しかったという記憶だけあるんだけど、

どうやって作ったのか、さっぱり忘れてます。。。

最初にいっておきます。渋皮煮、つくるの大変です！！

一気につくると半日ぐらいつぶれる勢いですね。

約2kgの栗を一気に仕込んだのが間違いでした。。。

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